TOMAC Rose Brut 0.75l

Tomac Brut Rosé – Eleganter Pinot-Noir-Schaumwein aus Plešivica
Der Tomac Brut Rosé ist ein charakterstarker Schaumwein aus 100 % Pinot Noir, der in der aufstrebenden Schaumweinregion Plešivica in Zentralkroatien entsteht. Die Familie Tomac, die seit über 100 Jahren Wein produziert, verbindet hier traditionelle Handwerkskunst mit moderner biologischer Weinbauphilosophie.

Hergestellt wird dieser Rosé nach der seltenen Saignée-Methode, bei der der reine Saft der Pinot-Noir-Trauben ohne Schalen, Kerne und Stiele vergoren wird. Anschließend folgt die klassische Flaschengärung (Champagner-Methode), die dem Wein seine feine, anhaltende Perlage und komplexe Aromatik verleiht.

Im Glas leuchtet der Brut Rosé in hellrubinrotem bis zartem Roséton. Die Nase verführt mit intensiven Aromen von Erdbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren, begleitet von zarten hefigen und leicht würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, frisch und elegant, mit feiner Frucht, leichter mineralischer Würze und einem pikanten, anhaltenden Abgang.

Perfekt zu: Meeresfrüchten, Shrimp-Ceviche, gegrilltem Fisch, Fisch-Tacos oder leichten mediterranen Vorspeisen. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine volle aromatische Frische.

Ein kraftvoller, vielschichtiger Rosé-Schaumwein, der mit seiner Kombination aus Eleganz, Tiefe und regionalem Charakter begeistert.