St hills Dingac 0.75l

Saints Hills Dingač – Der ikonische Plavac Mali von Pelješac

Ein Champagner unter den dalmatinischen Rotweinen: Der Saints Hills Dingač ist ein reinsortiger Plavac Mali, kultiviert auf den steilen, kalkreichen Weinbergen der Ur-Appellation Dingač auf der Halbinsel Pelješac.

Bereits im Glas beeindruckt er mit tiefem Rubinrot und violetten Nuancen. In der Nase dominieren intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und Beeren, ergänzt durch Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern wie Basilikum und Oregano.

Am Gaumen zeigt sich der Dingač kraftvoll und vollmundig, mit samtigen, reifen Tanninen, warmer Fruchtsüße und eleganter Struktur. Im Hintergrund zeichnen sich rauchige Anklänge, Espresso- und Nougatnoten sowie subtile Gewürzspuren ab . Der Ausbau erfolgt 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife vor Freigabe .

Passt hervorragend zu: Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Wild, intensiven Schmorgerichten, reifem Käse und mediterranen Spezialitäten.

In Bewertungen regelmäßig mit 94–99 Punkten ausgezeichnet (z. B. 94 Pt. bei Wine Enthusiast, limitierte Editionen mit bis zu 99 Punkten).