Markus Pepejuh 0.75l

Markus Pepejuh – Kraftvoller Plavac Mali
Der Pepejuh vom Weingut Markus Fine Wines ist ein ausdrucksstarker Premium-Rotwein aus 100 % Plavac Mali, gewachsen auf den berühmten, sonnenverwöhnten Steillagen der Dingač-Lage auf der Halbinsel Pelješac. Diese Lage gilt als eine der besten Rotweinregionen Kroatiens und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Intensität und mediterrane Würze.

Nach einer schonenden Gärung und 48-stündigen Kaltmazeration reift der Pepejuh 18 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er seine Tiefe, weichen Tannine und komplexe Aromatik entwickelt.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und mediterranen Kräutern, begleitet von feinen Noten dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, vollmundig und elegant, mit reifen Tanninen, harmonischer Würze und einem langen, samtigen Abgang.

Perfekt zu: Lamm, Rind, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C und nach 1–2 Stunden Dekantieren entfaltet dieser Spitzenwein sein volles Potenzial.

Ein charakterstarker und terroirgeprägter Plavac Mali, der die Einzigartigkeit der Dingač-Lage und die Finesse von Markus Fine Wines meisterhaft verkörpert.