Chiavalon Ex Albis

Romano – Hochprämiertes Olivenöl aus Istrien
Das Romano von Chiavalon ist ein edles Coupage-Olivenöl, gewonnen aus fünf autochthonen Sorten: Buža, Rosignola, Morasola, Carbonazza und Bianchera. Mit seinem intensiven Grünton und der fein strukturierten, dichten Textur gehört es zu den Spitzenölen Istriens.

Aromatisch vielschichtig: Es duftet nach wildem Chicorée, grünem Apfel, Artischocke, frisch gemähtem Gras und Tomaten. Hinzu kommen balsamische Noten von Minze, Rosmarin, Salbei und ein feiner Mandelton. Im Geschmack zeigt sich das Öl harmonisch, kraftvoll und elegant – mit typisch istrischer Würze.

Perfekt zu Pasta, Risotto, gegrilltem Fisch, Schalentieren, Gemüse, Hülsenfrüchten, Eierspeisen und Käse.

Chiavalon zählt zu den renommiertesten Produzenten der Region – mehrfach international ausgezeichnet für höchste Qualität und authentischen Geschmack.