Bire grk 2023 0.75l

Bire Grk 

Der Bire Grk aus Lumbarda auf der Insel Korčula ist einer der seltensten Weine Kroatiens. Die autochthone Rebsorte Grk wird hier auf sandig-steinigen Böden in unmittelbarer Nähe zur Adria kultiviert – in winzigen Mengen und ausschließlich in dieser Region.

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von grüner Birne, Apfelhaut, Melone und weißen Blüten, begleitet von zarter Kamille, Brioche, einem Hauch Banane und weißem Pfeffer. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig, saftig und mineralisch, mit lebendiger Säure und einem salzigen, langen Abgang – ein Spiegelbild seines maritimen Terroirs.

Der Bire Grk reift teilweise auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und einen leicht wachsartigen Schmelz verleiht. Ausgezeichnet mit 94 Falstaff-Punkten und einer Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards, ist er nicht nur ein Wein für Genießer, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück.

Perfekt zu: Austern, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder mediterranen Vorspeisen.