Bibich R6 Riserva 0.75l

Bibich R6 Riserva – Dalmatinische Rotwein-Ikone

Der Bibich R6 Riserva ist eine charaktervolle Cuvée aus den autochthonen dalmatinischen Rebsorten Babić, Plavinaund Lasina. Diese Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen Norddalmatiens und werden nach traditioneller Handlese 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques ausgebaut, was dem Wein Tiefe, Struktur und feine Röstaromen verleiht.

Im Glas zeigt sich der R6 in tiefem Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Früchte, Kirsche und Brombeere, begleitet von mediterranen Kräutern, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, elegant und ausgewogen, mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und einer harmonischen Verbindung von Frucht und Holz. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch – ein Spiegel seines dalmatinischen Terroirs.

Perfekt zu: Rindfleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder herzhaften Pastagerichten.
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerpotenzial: bis mindestens 2028.

Ein Wein mit Falstaff-Bewertungen bis zu 90 Punkten, der zeigt, wie elegant und komplex dalmatinische Cuvées sein können.