Bibich Brut 0.75l

BIBICh Brut – Dalmatinischer Schaumwein mit Charakter und internationalem Anspruch

Der BIBICh Brut stammt aus den Weinbergen rund um Skradin und wird von Alen Bibić nach der klassischen Méthode Traditionnelle in der Flasche vergoren und anschließend 36 Monate auf der Hefe gereift. Seine Mission ist es, die Weine aus Skradin international bekannt zu machen und damit die lange Tradition autochthoner Rebsorten wie Debit, Babić, Plavina und Lasin zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich dieser trockene Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich zarte florale Noten, begleitet von reifer Frucht und dezenten Hefearomen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und komplex, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Mineralität und eleganter Struktur.

Die BIBICh Winery ist nicht nur für ihre Weine, sondern auch für das außergewöhnliche Zusammenspiel von Wein und Speisen bekannt – ein Erlebnis, das sogar im renommierten Wine Enthusiast Erwähnung fand.

Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Austern und leichten Vorspeisen – ein Schaumwein, der das dalmatinische Terroir mit internationalem Glanz vereint.